Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Nachos met gehakt uit de oven

Varkens-kalfsgehakt is heel populair bij ons. Doordat het varkensgehakt veel vet en dus smaak afgeeft, is het ideaal om (tomaten)sauzen mee te maken.

Nachos met gehakt uit de oven

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

uien, 2 teentjes look, rode paprika, Spaanse peper, tomaten, 300 g varkens-kalfsgehakt, 1 koffielepel paprikapoeder, ½ koffielepel komijn, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 bosje verse koriander, scheutje Boni Selection olijfolie, 2 zakken tortillachips, 1 blikje Boni Selection maïs, 1 potje jalapeñopepers, 1 blikje Boni Selection kidneybonen, 200 g Spar geraspte kaas, guacamole, zure room

Bereidingswijze:
  1. Pel de uien en look en snipper beide fijn. Was de paprika, verwijder steel en zaadlijsten en snij in blokjes. Snij de Spaanse peper in 2, verwijder de zaadlijsten en snij zeer fijn. Was de tomaten, snij in kwartjes, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de ui- en looksnippers toe en bak glazig gedurende enkele minuten. Voeg de paprika en rode peper toe en bak 4 minuten op middelhoog vuur. Doe de tomatenblokjes en tomatenpuree erbij en kruid met paprikapoeder en komijn. Breng het geheel aan de kook.
  3. Draai het vuur lager en laat, onder regelmatig roeren, gedurende 5 tot 10 minuten inkoken tot je een dikke saus krijgt. Kruid met peper, zout en voeg de verse koriander eraan toe.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C.
  5. Vet een ovenschaal in met olie en verdeel 1 zak tortillachips over de bodem. Giet de gehaktsaus erover en beleg met de uitgelekte maïs, bonen en in stukjes gesneden jalapeñopepers.
  6. Strooi ¼ van de kaas erover. Verdeel de 2de zak chips over de nacho’s met gehakt en verdeel de rest van de kaas erover.
  7. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15 à 20 minuten.
  8. Haal de nacho’s uit de oven en laat een paar minuten afkoelen.
  9. Hak nog wat extra koriander grof en strooi over de schotel.
  10. Serveer met wat zure room en guacamole.
  • Dweilen 2 min Dweilen
  • Aerobics < 1 min Aerobics
  • Bergbeklimmen < 1 min Bergbeklimmen
Rode paprika (rauw)
Portie:
31 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Nachos met gehakt uit de oven

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×