Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gehaktsushi’s

We hebben de gewoonte om varkensgehakt te mengen met een minder vette gehaktsoort zoals rundergehakt. Het varkensgehakt zorgt voor smeuïgheid, het rundergehakt voor een vollere smaak.

Gehaktsushi’s

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

16 plakjes Spar gerookt spek, 400 g varkens-rundergehakt, BBQ-kruiden, 100 g emmentaler, jalapeñopepers, BBQ-saus, 80 g panko, 50 g gefrituurde uitjes

Bereidingswijze:
  1. Leg het sushimatje op het werkvlak. Bedek met 6 plakjes gerookt spek, zorg dat ze elkaar een beetje overlappen.
  2. Meng het gehakt met de BBQ-kruiden. Bedek het spek met een dun laagje gehakt. Blijf tot ± 2 cm van de bovenkant van het spek.
  3. Snij de emmentaler in een reep van 1 cm dikte. Leg dit onderaan op het gehakt.
  4. Rol met het sushimatje het gehakt strak op tot een rolletje.
  5. Herhaal tot je ingrediënten op zijn.
  6. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C.
  7. Leg de rolletjes op een rooster en laat 25 minuten garen.
  8. Glazuur de rolletjes met BBQ-saus en laat nog 10 minuten verder bakken. Glazuur na 5 minuten nog eens.
  9. Giet de panko en gefrituurde uitjes in 2 diepe borden.
  10. Haal de gebakken rolletjes uit de oven en rol het ene door de panko en het andere door de gefrituurde uitjes.
  11. Snij de rolletjes in sushi en schik op een bord.
  12. Serveer met jalapeñopepertjes en BBQ-saus.

(*) Als je geen sushimatje hebt, kan je de rolletjes ook op plasticfolie maken en zo strak oprollen.

  • Autorijden 33 min Autorijden
  • Competitief wielrennen 5 min Competitief wielrennen
  • Mediteren 82 min Mediteren
Emmentaler
Portie:
25 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gehaktsushi’s

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×