Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Makreelsalade met appel en ei

De appel geeft een frisse toets aan de salade!

Makreelsalade met appel en ei

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Spar gerookte makreel, Spar eieren, zoete appels, 100 g rucola, rode ui, 1 koffielepel Boni Selection kappertjes, 12 zwarte olijven, sap van 1 citroen, Boni Selection Griekse olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Kook de eieren 7 minuten; zo is het eiwit gestold en het eigeel net niet. Laat schrikken onder koud water.
  2. Pel de ui en snij in flinterdunne ringen.
  3. Was de appelen en snij ze in partjes, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in blokjes, besprenkel met citroensap.
  4. Snij de olijven doormidden.
  5. Leg de rucola 5 minuten in ijskoud water met enkele ijsblokjes. Zwier droog.
  6. Verwijder vel en graten van de makreel en trek de vis in stukjes.
  7. Pel de eieren en snij ze in 4.
  8. Verdeel de rucola over de borden, strooi de kappertjes en olijven erover en besprenkel met olijfolie.
  9. Schik de appelstukjes, makreel, eieren en uiringen erop. Breng op smaak met peper en zout.
  • Tanden poetsen 2 min Tanden poetsen
  • Windsurfen < 1 min Windsurfen
  • Curling 1 min Curling
Rucola (rauw)
Portie:
25 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Makreelsalade met appel en ei

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×