Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Bloemkoolsoep met prei, salie en pijnboompitten

Vroeger werd bloemkool vooral met bechamelsaus gemaakt, maar tegenwoordig zijn er heel wat hippe bereidingswijzen!

Bloemkoolsoep met prei, salie en pijnboompitten

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

bloemkool, 1 l groentebouillon, kleine prei, ui, 1 teentje look, salieblaadjes, 2 eetlepels Boni Selection olijfolie, 20 g Spar pijnboompitten

Bereidingswijze:
  1. Snij de bloemkool in kleine roosjes. Pel de ui en snipper fijn. Maak de prei schoon en snij in ringen.
  2. Verwarm een beetje olie in een pan en bak de uien en de prei 4 à 5 minuten. Hou een deel van de gebakken prei opzij. Voeg de bloemkoolroosjes toe. Doe de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat de soep 15 minuten koken.
  3. Bak ondertussen de pijnboompitten en de salie in een eetlepel hete olijfolie.
  4. Haal de gekookte soep van het vuur en pureer met een staafmixer. Kruid met peper en zout.
  5. Serveer de bloemkoolsoep in soepkommen en werk af met een beetje gebakken prei, pijnboompitten en salie.
  • Muren schilderen 16 min Muren schilderen
  • Golfen 11 min Golfen
  • Jongleren 13 min Jongleren
Bloemkool (rauw)
Portie:
250 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Bloemkoolsoep met prei, salie en pijnboompitten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×