Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Vegetarische wok met cashewnoten

In amper 25 min kan je dit gerechtje al op tafel zetten.

Vegetarische wok met cashewnoten

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

courgette, rode paprika, gele paprika, groene paprika, 5 cm gemberwortel, 2 fijngesnipperde teentjes look, jonge worteltjes, 1 verpakking glasnoedels, 1 verpakking zoetzure saus voor noedels (Suziwan), 100 g sojascheuten, 50 g sluimererwten, lente-uitjes, Spar arachideolie, sesamolie, 80 g Spar Tasty cashewnoten, 3 eetlepels korianderblaadjes

Bereidingswijze:
  1. Schraap de wortelen. Snij de wortelen en de courgette in staafjes. Spoel de paprika’s, snij in 2 en verwijder de zaadlijsten. Snij vervolgens in reepjes. Snij de lente-uitjes in schuine stukken.
  2. Schil de gember en rasp fijn. Week de glasnoedels in warm water.
  3. Verwarm een scheutje arachideolie in de wok. Bak de cashewnoten hierin goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  4. Verwarm een scheut arachideolie in de wok. Roerbak de wortelstaafjes, sluimererwten, look, gember en paprikareepjes hierin knapperig gaar. Voeg de sojascheuten en lenteuitjes toe en laat nog even meebakken. Besprenkel met sesamolie. Schep de uitgelekte glasnoedels erdoor.
  5. Roer de woksaus erdoor. Roerbak nog enkele minuten.
  6. Bestrooi met verse koriander en cashewnoten. Serveer!
  • De dakgoot uitkuisen 6 min De dakgoot uitkuisen
  • Galopperen te paard 4 min Galopperen te paard
  • Gitaar spelen 15 min Gitaar spelen
Courgette (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Vegetarische wok met cashewnoten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×