Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Oosterse kip met basmatirijst

Basmatirijst komt uit de Himalaya en wordt ook wel eens 'de koning der rijstsoorten' genoemd. Hij heeft een lange korrel en is uitzonderlijk zacht en aromatisch.

Oosterse kip met basmatirijst

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 pakje Uncle Ben’s Express basmatirijst, vleestomaten, 100 g Spar Tasty cashewnoten, 4 koffielepels kerriepoeder, ¼ ananas, 1 blikje kokosmelk, 1 koffielepel korianderbolletjes, Spar olijfolie, sjalotten, fijngesnipperd, grote kippenfilets, 1 koffielepel verse gember, fijngesneden, 2 teentjes look, fijngesnipperd

Bereidingswijze:
  1. Trek een hoekje van de verpakking van de rijst open. Zet 2 minuten in de microgolfoven. Laat nog even staan en doe de verpakking open. Doe de rijst in een kom en roer door met een vork.
  2. Pel de tomaten. Snij in 4. Ontpit ze en snij in fijne reepjes.
  3. Schil de ananas en snij in kleine blokjes.
  4. Snij de kipfilet in gelijke kleine blokjes.
  5. Giet een scheut olijfolie in de wok en verhit tot de olie dampt. Kleur de fijngesnipperde look, gember en sjalotten gedurende 30 seconden. Voeg de kipblokjes toe en laat mooi kleuren. Voeg het kerriepoeder, de cashewnoten en korianderbolletjes toe. Laat de aroma’s vrijkomen.
  6. Voeg de ananasblokjes toe en roerbak gedurende enkele minuten. Giet de kokosmelk erbij.
  7. Meng als laatste de gekookte rijst eronder en roerbak verder.
  8. Verdeel over de borden.
  9. Werk af met de tomatenreepjes en een takje groen.
  • Kinderverzorging 10 min Kinderverzorging
  • Draven te paard 4 min Draven te paard
  • Hooien 3 min Hooien
Tomaat (rauw)
Portie:
150 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Oosterse kip met basmatirijst

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×