Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Quiche van andijvie met Oud Brugge en chorizo

Wist je dat andijvie boordevol vitamine A en C, mineralen en vezels zit?

Quiche van andijvie met Oud Brugge en chorizo

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

andijvie, 150 g Oud Brugge, 1 verpakking Spar Fresh Selection chorizo, 1 verpakking bladerdeeg, ui, Spar eieren, 2 dl Spar room, 2 eetlepels Spar olijfolie, 50 g Spar boter, Spar bloem

Bereidingswijze:
  1. Reinig de andijvie. Snij ze in grove stukken. Pel de ui en snipper fijn. Stoof samen aan in wat olijfolie. Laat 5 minuten sudderen. Giet af in een vergiet en laat goed uitlekken.
  2. Wrijf de taartvorm in met een weinig boter. Bebloem en tik het teveel bloem af. Leg het bladerdeeg in de vorm en druk voorzichtig aan. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Bedek met bakpapier en vul dit met de droge erwten of bakparels. Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 185°C. Haal uit de oven. Verwijder de erwten en het bakpapier.
  3. Bedek de bodem met de uitgelekte, gestoofde andijvie. Mix de eieren en de room tot een geheel (= liaison). Giet dit over de andijvie.
  4. Snipper de chorizo fijn. Snij de Oud Brugge kaas in kleine stukjes. Strooi over de andijvie.
  5. Zet de taartvorm opnieuw in de oven en bak verder op 175°C gedurende 20 tot 25 minuten.
  6. Haal uit de oven en laat wat afkoelen.
  7. Serveer warm, lauw of koud met een frisse salade.
  • Bureauwerk 8 min Bureauwerk
  • Recreatief voetbal 2 min Recreatief voetbal
  • Trampolinespringen 4 min Trampolinespringen
Andijvie (rauw)
Portie:
88 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Quiche van andijvie met Oud Brugge en chorizo

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×