Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gevulde andijviebladeren met tomatencoulis

Zo lekker heb je andijvie nog nooit gegeten!

Gevulde andijviebladeren met tomatencoulis

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

andijvie, 400 g gemengd gehakt, ui, fijngesnipperd, Spar eieren, 1 doos tomatenpassata, 2 eetlepels Spar olijfolie, 50 g Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Trek de grote andijviebladeren voorzichtig los en spoel ze. Je hebt 12 tot 16 bladeren nodig. Blancheer ze gedurende 30 seconden in kokend gezouten water. Laat onmiddellijk schrikken in ijswater. Laat uitlekken op een handdoek.
  2. Meng het gehakt met de fijngesnipperde ui en de eieren. Kruid met peper en zout.
  3. Leg elk andijvieblad open. Vul in het midden met een goeie lepel gehaktmengsel. Maak van elk gevuld andijvieblad een rolletje met een diameter van 4 cm. Leg de verschillende rolletjes op een ovenplaat met antikleeflaag of bedekt met bakpapier. Besprenkel met olijfolie. Gaar 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
  4. Warm de passata op en voeg de boter toe. Mix en passeer de saus door een fijne zeef. Smaak af met peper en zout.
  5. Giet een cirkel saus op het bord. Snij de kantjes van de andijvierolletjes en schik 3 stuks op elk bord.
  • Onkruid wieden 4 min Onkruid wieden
  • Veldhockey 2 min Veldhockey
  • Bungeespringen 5 min Bungeespringen
Andijvie (rauw)
Portie:
133 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gevulde andijviebladeren met tomatencoulis

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×