Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gegrilde ananas met mangodressing en kokosijs

Ananas <3 kokos!

Gegrilde ananas met mangodressing en kokosijs

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

ananas, mango, verse muntblaadjes, 3 eetlepels kokoslikeur, ½ koffielepel suiker, 20 cl Boni Selection slagroom (35% VG), Cuissana cacaoboter, 400 ml kokosmelk, 400 ml gecondenseerde melk, 2 eetlepels Spar gemalen kokos, vanillestokje

Bereidingswijze:
  1. Kokosijs: giet de kokosmelk, gecondenseerde melk en 1 eetlepel kokosrasp in een blender. Mix tot een glad geheel. Voeg de rasp van het vanillestokje aan de mix toe.
  2. Giet het mengsel in de bevroren kom van een ijsmachine en laat het mengsel gedurende 30 tot 40 minuten draaien tot het dik is.
  3. Doe het mengsel in een plastic bak met deksel en laat het bevriezen tot je het kan scheppen.
  4. Klop de slagroom lobbig met een beetje suiker en zet in de koelkast.
  5. Snij de mango in een fijne brunoise, laat in een pannetje gedurende 10 minuten zachtjes garen in de kokoslikeur. Voeg op het einde enkele fijngesneden muntblaadjes toe. Laat afkoelen.
  6. Schil en snij de ananas in schijven van ongeveer 1 cm. Paneer ze met Cuissana en gril aan beide kanten op de barbecue.
  7. Serveer op een bedje van mango samen met de slagroom en het kokosijs. Werk af met fijngesnipperde munt.
  • Het bed opmaken 29 min Het bed opmaken
  • Golfen 20 min Golfen
  • Een film kijken 64 min Een film kijken
Ananas
Portie:
200 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gegrilde ananas met mangodressing en kokosijs

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×