Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Lamsrumsteak met crumble en tapenade

Geef je lamsvlees een extra knapperig korstje!

Lamsrumsteak met crumble en tapenade

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

lamsrumsteaks, 100 g Spar notenmengeling, 100 g Boni Selection zwarte olijventapenade, lente-uitjes, krielaardappelen, 1 eetlepel Boni Selection mosterd, Boni Selection olijfolie, 150 g Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Reinig de lente-uitjes en snij 5 cm van het uiteinde af.
  2. Spoel de krielaardappelen en snij elke aardappel in 3 schijfjes.
  3. Hak de notenmengeling fijn in de keukenrobot. Meng de olijventapenade eronder tot je een smeuïge mengeling krijgt.
  4. Kruid het lamsvlees met peper en zout. Bestrijk de bovenzijde met wat mosterd. Wrijf daarop een laagje van de tapenadenotenmengeling.
  5. Bak de schijfjes aardappel gaar in hete olijfolie op een matig vuur.
  6. Wrijf de lente-ui in met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Gril ze op een grillpan.
  7. Bak het lamsvlees krokant in hete boter. Bak eerst de zijde met de tapenade gedurende ± 4 minuten. Draai voorzichtig om en bak de andere zijde ook 4 minuten. Laat het vlees nog 5 minuten rusten in de pan, van het vuur.
  8. Schik het vlees, de aardappelschijfjes en lente-uitjes op het bord. Werk af met wat braadjus als saus.
  • Afstoffen 350 min Afstoffen
  • BMX'en 95 min BMX'en
  • Skateboarden 161 min Skateboarden
Lamsbiefstuk (rauw)
Portie:
350 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Lamsrumsteak met crumble en tapenade

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×