Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kalfslapjes en groenten in tempura

Geef je vlees en groenten een krokant jasje!

Kalfslapjes en groenten in tempura

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

dikke wortel, courgette, ½ broccoli, 350 g kalfslapjes, ½ l tomatenpassata, 200 g Boni Selection bloem, Spar ei, 2 dl water

Bereidingswijze:
  1. Tempura: meng de bloem met het water en het ei tot een glad deeg. Kruid met peper en zout.
  2. Snij de broccoli in kleine roosjes. Kook ze beetgaar in gezouten water. Laat schrikken in ijskoud water. Laat uitlekken.
  3. Schil de wortel en snij in plakjes.
  4. Snij de courgette in fijne schijfjes van ½ cm.
  5. Snij het kalfsvlees in fijne reepjes van ½ cm.
  6. Dompel de groenten en het vlees een na een in het tempuradeeg en laat eventjes uitlekken.
  7. Bak in een hete frituur op 180°C gedurende ± 3 minuten. Haal ze uit de frituur en dresseer op een bord.
  8. Serveer de tomatenpassata bij de groenten en het vlees.
  • Hagen snoeien 19 min Hagen snoeien
  • Atletiek (hordelopen) 8 min Atletiek (hordelopen)
  • Piano spelen 33 min Piano spelen
Kalfslappen (mager, rauw)
Portie:
88 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kalfslapjes en groenten in tempura

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×