Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Witte chocolade met aardbei en limoncello

Belgische aardbeien en chocolade met een citrustoets!

Witte chocolade met aardbei en limoncello

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g Belgische aardbeien, 2 blaadjes gelatine (3 g), 150 g witte chocolade, 300 ml Boni Selection room 40%, 100 ml limoncello, eiwitten, 25 g bloemsuiker, 4 plakken hotelcake, speculooskoeken, zeste van ½ citroen

Bereidingswijze:
  1. Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
  2. Hak de chocolade in stukjes.
  3. Verwarm 150 ml room in een kleine pot. Haal van het vuur en roer de chocoladestukjes erdoor tot ze gesmolten zijn.
  4. Knijp de gelatineblaadjes uit en laat oplossen in de warme room. Roer 50 ml limoncello door de room.
  5. Zet de pot in een koudwaterbad zodat het mengsel sneller afkoelt.
  6. Klop de eiwitten stijf met de bloemsuiker.
  7. Klop de room stevig.
  8. Schep de helft van de opgeklopte room en al het eiwit door het afgekoelde chocolademengsel.
  9. Zet in de koelkast en laat opstijven.
  10. Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij ze in partjes.
  11. Steek 2 rondjes uit elke plak cake en schik op de borden. Besprenkel de cake met de rest van de limoncello.
  12. Schep met een warme lepel bolletjes van de chocolademousse en schik ze op de cake. Schep de opgeklopte room erbovenop en verdeel de aardbeien ernaast.
  13. Verkruimel de koekjes erover en werk af met citroenzeste.
  • Gras maaien 32 min Gras maaien
  • Zwemmen in crawl 30 min Zwemmen in crawl
  • Ijsvissen 88 min Ijsvissen
Witte chocolade
Portie:
38 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Witte chocolade met aardbei en limoncello

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×