Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Cheesecake met kersen

De kers op de taart!

Cheesecake met kersen

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

400 g Spar volle verse kaas, 400 ml Boni Selection slagroom (35% VG), 200 g bloemsuiker, 9 g gelatineblaadjes, 60 g Spar malse boter, 75 g Petit Beurre-koekjes, 75 g speculaas, 40 g bloemsuiker (taartbodem), 80 g Spar boter (taartbodem), 200 g kersen, 60 g fijne suiker, 4 g maïzena, sap en zeste van ½ citroen

Bereidingswijze:
  1. Leg de gelatineblaadjes in een kom met koud water.
  2. Klop de slagroom met de bloemsuiker op. Voeg de volle kaas er lepel per lepel aan toe. Voeg 50 g malse boter toe en meng nogmaals. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en meng onder een bodempje room. Voeg toe aan het mengsel.
  3. Doe de koekjes in een blender en mix kort tot kruimels. Smelt 80 g boter en voeg de koekjeskruimels en de poedersuiker eraan toe. Meng goed met een lepel.
  4. Vet een springvorm in met wat boter, bedek de bodem met bakpapier. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem en druk lichtjes aan.
  5. Verdeel het roomkaasmengsel over de koekjesbodem. Zet in de koelkast gedurende ± 1 uur.
  6. Ontpit de kersen. Doe de suiker erbij en verwarm tot de suiker volledig opgelost is. Haal een eetlepel kersen uit de kom en mix. Duw het sap door een fijne zeef. Giet het sap bij de rest van de kersen, met het citroensap. Los de maïzena op in een eetlepel water en voeg bij de kersen. Verwarm en roer tot het sap voldoende is ingedikt.
  7. Laat de kersensaus afkoelen en versier de taart ermee. Werk af met de citroenzeste.
  • Koken 3 min Koken
  • Hometrainer 2 min Hometrainer
  • Worstelen 2 min Worstelen
Kersen
Portie:
25 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Cheesecake met kersen

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×