Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tajine van lam met gedroogde vruchten

Een tajine is een smeltkroes van hartige & zoete smaken.

Tajine van lam met gedroogde vruchten

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

1,2 kg lamsragout, fijngehakte uien, 2 fijngesnipperde teentjes look, 2 eetlepels Spar olie, klontje Spar gezouten boter, 50 g Spar Tasty geroosterde amandelschilfers, 120 g Spar Tasty gedroogde abrikozen, 120 g Spar Tasty gedroogde pruimen, 120 g Spar Tasty gedroogde vijgen, ½ koffielepel kaneelpoeder, mespunt saffraandraadjes, kaneelstokjes

Bereidingswijze:
  1. Meng ½ koffielepel zout met het kaneelpoeder en kruid met versgemalen zwarte peper. Wentel de stukken vlees hierin en leg ze in de tajine.
  2. Week de saffraandraadjes in 5 cl warm water en laat ze trekken.
  3. Voeg de boter, olie, ui, looksnippers en het saffraanwater bij het vlees. Plaats de tajine op een middelhoog vuur tot ze goed warm is. Besprenkel met 15 cl water en dek af. Draai het vuur lager en laat de tajine 1 uur op een zacht vuurtje sudderen.
  4. Laat de gedroogde vruchten wellen in warm water met de kaneelstokjes.
  5. Voeg de vruchten na 1 uur samen met wat weekwater toe aan de tajine. Dek af en laat nog 10 minuten stoven.
  6. Werk af met geroosterde amandelschilfers en serveer met couscous.
  • De auto wassen 131 min De auto wassen
  • Waterskieën 77 min Waterskieën
  • Cheerleaden 77 min Cheerleaden
Lamsbiefstuk (rauw)
Portie:
200 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tajine van lam met gedroogde vruchten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×