Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Geroosterde bloemkool met jonge spinazie en kappertjes

Een BBQ gepland? Grill ook je groenten!

Geroosterde bloemkool met jonge spinazie en kappertjes

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

bloemkool, 1 doosje kerstomaatjes, 1 bosje verse dille, 50 g jonge spinazieblaadjes, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel kappertjes (dressing), 1 eetlepel graantjesmosterd, 2 teentjes look, 2 eetlepels Spar azijn, 6 à 8 eetlepels Spar olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Dressing: pureer de uitgelekte kappertjes met de look, mosterd en azijn. Kruid met peper en zout. Giet de olijfolie in een fijn straaltje en onder voortdurend kloppen erbij tot je een romige, dikke dressing bekomt. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Snij de bloemkool in roosjes en blancheer ze beetgaar in licht gezouten water. Giet ze af en laat uitlekken.
  3. Halveer de kerstomaatjes en snij de dille fijn.
  4. Besprenkel de bloemkool met olijfolie en kruid met peper en zout. Schep door elkaar.
  5. Rooster de met olie ingestreken bloemkoolroosjes op de barbecue of in de grillpan. Doe ze samen met de spinazie, kappertjes en kerstomaatjes in een kom. Schep de dressing erdoor.
  6. Breng verder op smaak met peper en zout.
  7. Serveer lauw en werk af met verse dille.
  • Douchen 26 min Douchen
  • Squashen 7 min Squashen
  • Achteruit wandelen 9 min Achteruit wandelen
Bloemkool (rauw)
Portie:
250 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Geroosterde bloemkool met jonge spinazie en kappertjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×