Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Heldere kippensoep met pancetta en spinazie

Zin in een gezonde kippensoep? Als je de soep laat afkoelen, kan je het vrijgekomen vet van de kip er makkelijk afscheppen.

Heldere kippensoep met pancetta en spinazie

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

uien, 3 teentjes look, 100 g Spar pancetta, kippenbouten, 3 takjes tijm, 2 l kippenbouillon, 125 g shiitake, 150 g jonge spinazieblaadjes, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de ui, snij doormidden en snij in halve ringen. Borstel de shiitake schoon en snij in plakjes. Pel de teentjes look en snipper fijn.
  2. Snij de plakjes pancetta in fijne reepjes. Snij het vel van de kippenbouten los en verwijder.
  3. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een soeppan.
  4. Bak de ui, look en pancetta gedurende 5 minuten. Leg de kippenbouten erbij en overgiet met de bouillon. Voeg de takjes tijm toe en breng aan de kook.
  5. Draai het vuur daarna lager en laat in 30 minuten garen.
  6. Schep de kippenbouten en de takjes tijm uit de pot. Voeg de shiitake toe en laat garen. Pluk intussen het vlees van de bouten.
  7. Doe het vlees terug in de soep. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
  8. Breng de soep op smaak met peper en zout.
  • Gras maaien 20 min Gras maaien
  • Veldhockey 14 min Veldhockey
  • Jagen op groot wild 19 min Jagen op groot wild
Kippenbout (zonder vel, rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Heldere kippensoep met pancetta en spinazie

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×