Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Quiche met kerstomaatjes, groene en witte asperges

Dit gerecht is overheerlijk en oogt ook nog eens prachtig!

Quiche met kerstomaatjes, groene en witte asperges

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

2 verpakkingen bladerdeeg, 150 g Spar boter, Spar eieren, 1 bussel groene asperges, 1 bussel witte asperges, broccoliroosjes, 4 plakjes Spar pancetta, 300 ml Boni Selection culinaire room, ½ koffielepel Boni Selection dijonmosterd, Spar gratinkaas, kerstomaatjes, verse koriander

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Vet de bakvormen in met boter. Rol het deeg uit, leg het in de bakvormen en druk het aan, snij overtollig deeg weg. Prik met een vork gaatjes in het deeg en bewaar 30 minuten in de koelkast.
  3. Bedek het deeg met bakpapier en giet de bakparels of gedroogde erwten erop. Bak de bodem 12 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het papier en de vulling en bak het deeg dan nog eens 3 minuten, tot het goudgeel is. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  4. Schil de witte asperges. Snij de houterige uiteinden van alle asperges. Blancheer de witte asperges een 2-tal minuten in een weinig water. Haal uit het water. Snij alle asperges in de lengte middendoor. Maal de broccoliroosjes fijn in de blender. Snij de pancetta fijn en bak goudbruin en krokant in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
  5. Klop de rest van de eieren met de room, mosterd en wat zout en peper. Meng de gehakte broccoliroosjes eronder. Voeg het grootste deel van de kaas toe en roer de pancetta erdoor. Giet het mengsel op de deegbodem. Leg de asperges er gerangschikt in. Snij de kerstomaatjes in 2. Schik de tomaatjes er mooi tussen. Bestrooi het geheel met de rest van de kaas.
  6. Zet de taarten in de voorverwarmde oven en bak 20 minuten, tot de vulling net is gestold.
  7. Haal uit de oven en laat de taart 15 minuten rusten.
  • Afwassen 2 min Afwassen
  • Kogelstoten 1 min Kogelstoten
  • Kussen 4 min Kussen
Asperges (rauw)
Portie:
31 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Quiche met kerstomaatjes, groene en witte asperges

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×