Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Quinoasalade met amandelen en Granny Smith

Dit is het ideale lunchgerecht voor op een zomerse dag.

Quinoasalade met amandelen en Granny Smith

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

100 g quinoa, ½ blokje groenten- of kippenbouillon, 2 eetlepels Spar amandelen, 2 eetlepels zonnebloempitten, 200 g verse jonge spinazie, 2 eetlepels Spar gedroogde veenbessen, Granny Smith appel, ½ koffielepel citroensap, 1 pakje feta, 100 ml Boni Selection olijfolie, 50 ml frambozenazijn, 1 à 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels frambozenconfituur, 1 koffielepel Boni Selection Dijonmosterd, ½ koffielepel maanzaadjes

Bereidingswijze:
  1. Spoel de quinoa en breng aan de kook samen met het bouillonblokje. Kook volgens de instructies van de verpakking.
  2. Bak de amandelen samen met de zonnebloempitten kort aan in een pan tot ze geur afgeven en een licht bruine kleur krijgen. (Opgelet, ze kunnen snel verbranden!)
  3. Spoel de appel en snij in stukjes; besprenkel met citroensap tegen verkleuren. Verbrokkel de feta.
  4. Giet de quinoa af en zet even in de koelkast om volledig af te koelen.
  5. Snij de spinazieblaadjes iets fijner.
  6. Meng de spinazie, de gedroogde veenbessen, de appelstukjes en de afgekoelde quinoa samen in een kom.
  7. Dressing: meng alle ingrediënten samen in een fles en schud.
  8. Besprenkel de salade met de dressing, werk af met de verbrokkelde feta en de notenmengeling.
  • Gras maaien 14 min Gras maaien
  • Boksen 6 min Boksen
  • Supporteren 24 min Supporteren
Quinoa (rauw)
Portie:
25 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Quinoasalade met amandelen en Granny Smith

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×