Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rabarber met advocaat & mascarpone

De tijd dat je rabarber enkel in de confituur van je oma aantrof, is voorbij. Deze groente met zijn mooie kleur is weer helemaal hip! Je kan er tal van mooie roze gerechten mee maken, zoals (kaas)taart, limonade, siroop en sorbet.

Rabarber met advocaat & mascarpone

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

500 g rabarberstengels, 5 eetlepels fijne suiker, 8 plakjes cake, 500 g mascarpone, 2 dl Spar room, 3 eetlepels poedersuiker, 2 dl advocaat, 1 reep witte chocolade

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Klop de mascarpone samen met de room en de poedersuiker tot een stevig mengsel. Meng er 1 dl advocaat door en plaats 2 uur in de koelkast.
  3. Snij de rabarberstengels in 3 cm lange stukken.
  4. Doe ze in een ovenschaal en bestrooi met de fijne suiker.
  5. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat 15 minuten garen in de voorverwarmde oven.
  6. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  7. Rasp de chocolade.
  8. Verdeel de plakjes cake over 8 glazen.
  9. Druppel het vrijgekomen rabarbervocht erover en verdeel de stukjes rabarber erover.
  10. Doe het gekoelde mascarponemengsel in een spuitzak en vul de glazen verder.
  11. Bestrooi met de geraspte chocolade en serveer.
  • Stofzuigen 4 min Stofzuigen
  • Zwemmen in vlinderslag < 1 min Zwemmen in vlinderslag
  • Koeien melken 3 min Koeien melken
Rabarber (rauw)
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rabarber met advocaat & mascarpone

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×