Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Zalm- en broccolisalade met tuinkersdressing

Broccoli zit boordevol vitamines, calcium en kalium. Bovendien bevat hij meer vezels dan eerder welke groente. Je zou voor minder elke dag broccoliroosjes eten.

Zalm- en broccolisalade met tuinkersdressing

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g nieuwe krielaardappeltjes, 500 g broccoli, 300 g verse zalm, Spar visbouillon, 1 bakje tuinkers, lente-uitjes, ½ rode ui, 4 eetlepels citroensap, 1 eetlepel Spar graantjesmosterd, 2 dl olijfolie, ½ bakje tuinkers (dressing)

Bereidingswijze:
  1. Blancheer de broccoliroosjes beetgaar. Kook de aardappeltjes gaar in de schil en snij ze in plakjes.
  2. Reinig de lente-uitjes en snij in fijne ringetjes.
  3. Pocheer de zalm net gaar in warme visbouillon.
  4. Snij de rode ui in stukjes en doe samen met het citroensap, de mosterd en de olijfolie in de keukenmachine. Mix tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Knip de tuinkers fijn en strooi erover.
  5. Verdeel de zalm in stukken en schik ze samen met de aardappelplakjes en broccoliroosjes over de borden. Knip er de tuinkers over en werk af met versgemalen peper en zeezout.
  6. Serveer met de dressing.
  • De hond uitlaten 10 min De hond uitlaten
  • Boogschieten 7 min Boogschieten
  • Synchroonzwemmen 4 min Synchroonzwemmen
Broccoli (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Zalm- en broccolisalade met tuinkersdressing

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×