Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Salade van broccoli, courgette, avocado, waterkers, rode ui, limoen en amandelen

Door de vele soorten groenten, fruit en noten krijg je een heel arsenaal aan vitamines binnen.

Salade van broccoli, courgette, avocado, waterkers, rode ui, limoen en amandelen

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

broccoli, courgette, avocado, 1 bos waterkers, 100 g snijbonen, rode ui, sap van 1 limoen, ½ eetlepel Boni Selection olijfolie, ½ koffielepel Boni Selection mosterd, snuifje zeezout, 1 eetlepel chiazaadjes, 2 eetlepels Spar amandelen, limoen (detoxwater), citroen, ¼ komkommer, paar muntblaadjes

Bereidingswijze:
  1. Blancheer de snijbonen in een weinig water en spoel af onder koud water.
  2. Snij de broccoli in kleine roosjes. Snij de courgette in fijne slierten. Schil de avocado, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in dunne reepjes. Pel de rode ui en snij in fijne sliertjes. Meng alle groenten in een kom.
  3. Meng in een andere kom de olijfolie, het limoensap, de mosterd en het zeezout tot je een smeuïge dressing krijgt.
  4. Sprenkel de dressing over de salade. Hak de amandelen fijn. Strooi de waterkers, chiazaadjes en de fijngehakte amandelen over de salade.
  5. Serveer met detoxwater: neem een karaf met gekoeld water en snij daarin limoen, citroen en komkommer in fijne schijfjes. Voeg een paar muntblaadjes toe.
  • Opruimen 7 min Opruimen
  • Cricket 7 min Cricket
  • Backpacken 5 min Backpacken
Broccoli (rauw)
Portie:
155 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Salade van broccoli, courgette, avocado, waterkers, rode ui, limoen en amandelen

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×