Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kabeljauwhaasje met gebakken polenta en gremolata

Bladpeterselie is een typische smaakmaker in de Italiaanse keuken.

Kabeljauwhaasje met gebakken polenta en gremolata

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

4 x 150 g Spar kabeljauwhaasjes, 500 g polenta, 1 bosje bladpeterselie, zeste van 1 citroen, 3 teentjes look, sjalot, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Kook de polenta gaar zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Hak ¾ van de bladpeterselie fijn. Meng een deel van de gehakte peterselie onder de gare polenta. Stort in een laag bakblik en laat opstijven.
  3. Snij de polenta in driehoekjes.
  4. Gremolata: pel de teentjes look en snipper fijn. Meng met de citroenzeste en gehakte peterselie. Hou apart.
  5. Pel de sjalot en snij fijn. Leg de vis in een ovenschaal en kruid met peper en zout. Strooi de sjalotsnippers erover. Zet in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10 à 15 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis.
  6. Bak ondertussen de polentadriehoekjes in een scheutje hete olijfolie. Laat overal krokant bakken.
  7. Haal uit de oven en verdeel de gremolata over de vis.
  8. Schik de vis op het bord en zet er driekhoekjes polenta bij. Werk af met bladpeterselie en wat olijfolie.
  • De hond uitlaten 33 min De hond uitlaten
  • Competitie-rugby 12 min Competitie-rugby
  • Wallyballen 14 min Wallyballen
Kabeljauw (rauw)
Portie:
150 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kabeljauwhaasje met gebakken polenta en gremolata

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×