Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Lamsfilet met korstje van olijven en gegrilde sla

Dankzij dit gerecht met mediterraanse toets waan je je meteen in zuiderse sferen!

Lamsfilet met korstje van olijven en gegrilde sla

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

lamsfilets, 100 g groene olijven, 25 g paneermeel, 2 eetlepels Boni Selection mosterd, peterselieolie, 400 g krielaardappelen, kropsla, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Spoel de krielaardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Snij in 2.
  2. Kruid de lamsfilets aan beide zijden met peper en zout.
  3. Mix de olijven met de mosterd en meng met het paneermeel. Bestrijk de lamsfilets met een laagje van dit mengsel.
  4. Laat wat olijfolie warm worden in een pan en bak de lamsfilets rosé.
  5. Bak de aardappelhelften in een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout.
  6. Was de kropsla. Pluk de buitenste bladeren van de sla. Snij het binnenste in 2 en gril in een hete grillpan. Besprenkel met olijfolie.
  7. Snij het vlees in 3 stukken en schik op het bord. Versier met een schijfje olijf. Schik de aardappelen en sla erbij. Werk af met de peterselieolie.
  • Dweilen 99 min Dweilen
  • Tenniswedstrijd (dubbel) 58 min Tenniswedstrijd (dubbel)
  • Beachvolleyballen 43 min Beachvolleyballen
Lamsvlees (filet, mager, rauw)
Portie:
350 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Lamsfilet met korstje van olijven en gegrilde sla

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×