Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Koude tomatensoep met zwarte olijvenijs

Ooit al gehoord van olijvenijs? Het is zeker het proberen waard!

Koude tomatensoep met zwarte olijvenijs

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 l groentebouillon, ui, 1 kg tomaten, 1 teentje look, 1 eetlepel Boni Selection ketchup, boterhammen, 1 eetlepel Spar pijnboompitten, 1 dl Boni Selection olijfolie, 200 g ontpitte zwarte olijven, 1 dl water, 100 g suiker, 2 eetlepels balsamicoazijn

Bereidingswijze:
  1. Zwarte olijvenijs: hak de olijven fijn. Kook het water en de suiker op en voeg de gehakte olijven toe. Giet de balsamicoazijn erbij en meng.
  2. Giet de mengeling in een platte doos en zet in de diepvries. Meng regelmatig met een vork.
  3. Pel de ui en het teentje look en snij in stukjes. Spoel de tomaten en snij in stukken.
  4. Breng de groentebouillon aan de kook en voeg de ui-, look- en tomatenstukjes toe. Giet de ketchup erbij. Laat 15 minuten koken.
  5. Snij het brood in stukjes. Voeg het brood, de olijfolie en de pijnboompitten toe aan de soep. Mix de soep fijn en giet door een grove zeef.
  6. Kruid met peper en zout. Laat de soep afkoelen.
  7. Giet de soep in kommetjes. Werk af met wat zwarte olijvenijs.
  • Hagen snoeien 11 min Hagen snoeien
  • Vissen 12 min Vissen
  • Achteruit wandelen 7 min Achteruit wandelen
Tomaat (rauw)
Portie:
250 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Koude tomatensoep met zwarte olijvenijs

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×