Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Chocoladewhoopies

Deze whoopies vormen het ideale dessert of kan je perfect serveren als lekkernij bij koffie of thee!

Chocoladewhoopies

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

115 g Spar boter, 210 g bruine suiker, Spar ei, 200 g Spar bloem, 90 g cacaopoeder, 1,5 koffielepel natriumbicarbonaat, mespuntje zout, 1 buisje vanillearoma, 240 ml Spar melk, eidooiers, 80 g suiker, 120 ml Spar melk (vulling), 20 ml Spar room, 140 g Spar boter (vulling), 30 g donkere chocoladegallets

Bereidingswijze:
  1. Whoopies: zeef de bloem met het cacaopoeder. Voeg zout en natriumbicarbonaat toe.
  2. Druppel het vanillearoma bij de melk.
  3. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  4. Mix de boter met de suiker. Voeg het ei toe en klop tot een homogeen mengsel.
  5. Voeg een deel van het bloemmengsel toe en klop kort tot het opgenomen is. Voeg vervolgens een deel melk toe en mix tot een glad deeg.
  6. Voeg terug bloem toe en vervolgens weer melk tot alles opgebruikt is en je een glad deeg bekomt.
  7. Doe het deeg in een spuitzak en spuit toefjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat de toefjes niet te dicht bij elkaar liggen.
  8. Bak gedurende 13 à 15 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. Trek de whoopies dan pas van het bakpapier.
  9. Vulling: mix de eidooiers met 50 gr suiker tot een romige massa.
  10. Verwarm de melk met de room en de overige suiker (30 gr).
  11. Giet al roerend 1/3 van de licht kokende melk bij de eidooiers. Blijf roeren tot het mengsel gaat binden. Haal de pan van het vuur. Giet in een schotel en laat afkoelen.
  12. Klop de boter tot ze wit ziet. Voeg er beetje bij beetje het afgekoelde eimengsel aan toe, en dit onder voortdurend kloppen.
  13. Smelt de chocolade boven een warmwaterbad en meng door de botercrème. Doe in een spuitzak.
  14. Spuit de vulling op de ene helft van de whoopies en dek af met de andere helft.

Tip: je kan de whoopies vooraf bakken en bewaren in een luchtdicht afgesloten doos op vetvrij papier. Stapel ze niet op elkaar, want dan gaan ze kleven. Bewaar max. 2 dagen in de koelkast.

  • Gras maaien 7 min Gras maaien
  • Hardlopen aan 15 km/u 3 min Hardlopen aan 15 km/u
  • Beachvolleyballen 5 min Beachvolleyballen
Cacaopoeder
Portie:
11 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Chocoladewhoopies

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×