Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Linzenchutney met appel en roodbaars

Dit gerecht zit boordevol vitaminen! Ideaal voor een gezonde levensstijl.

Linzenchutney met appel en roodbaars

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

250 g groene linzen, 300 ml groentebouillon, appels, 2 à 3 eetlepels arachideolie, 2 cm gember, 1 teentje look, 2 eetlepels bieslook, ketchup, 2 eetlepels balsamicoazijn, 100 ml zoete chilisaus, 200 ml tomatenpuree, kleine rode uien, 50 g Boni Selection bloem, roodbaarsfilet, Boni Selection olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Pel de rode uien en snipper fijn. Pel het teentje look en snipper eveneens fijn.
  2. Verhit de olie in een ruime pan met dikke bodem. Bak hierin de fijngesnipperde rode ui enkele minuten tot deze zacht en glazig is.
  3. Schil en rasp de gember. Schil de appel en snij in blokjes. Voeg de fijngesnipperde look, gember en stukjes appel toe aan de ui. Fruit verder.
  4. Blus met de balsamicoazijn. Voeg de ketchup, chilisaus en tomatenpasta toe en laat zachtjes verder inkoken.
  5. Spoel de linzen en kook in de groentebouillon tot ze beetgaar zijn.
  6. Giet de linzen af en meng ze onder de chutney.
  7. Snipper de bieslook fijn en strooi over de linzenchutney.
  8. Wentel de roodbaarsfilets in een weinig bloem en kruid met peper en zout. Bak mooi gaar in een hete pan met wat olijfolie.
  9. Serveer de vis op een portie linzenchutney. Garneer met fijngesnipperde bieslook.
  • Een handwas doen 81 min Een handwas doen
  • Atletiek (hordelopen) 32 min Atletiek (hordelopen)
  • Jongleren 81 min Jongleren
Linzen (gedroogd)
Portie:
125 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Linzenchutney met appel en roodbaars

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×