Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Toad in the hole

Yorkshire pudding is beslag dat arbeiders in Yorkshire als maagvulling aten bij vleesschotels. Samen met worst heet het ‘toad in the hole’.

Toad in the hole

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Spar eieren, 300 ml Boni Selection melk, 220 g Boni Selection bloem, 100 g Spar gezouten boter, rode uien, 1 koffielepel Boni Selection bloem (uiensaus), 1 koffielepel fijne suiker, 200 ml Piedboeuf bier, 5 à 6 takjes tijm, 250 ml kippenbouillon, chipolataworstjes, 100 g ontbijtspek

Bereidingswijze:
  1. Yorkshire pudding: klop de eieren met de melk op, meng de bloem erdoor. Zet een nacht in de koelkast.
  2. ‘s Anderendaags: verwarm de oven voor op 200°C. Knip een stuk bakpapier op maat van de bakplaat. Bak de worstjes in de oven.
  3. Leg het spek mooi naast elkaar in een ovenvaste schaal en bak ongeveer 10 minuten. Haal uit de oven.
  4. Uiensaus: pel de uien en snij fijn. Smelt een klontje boter in een sauteuse. Bak de fijngesnipperde ui in de schuimende boter. Voeg bloem en suiker toe. Meng, voeg nadien het bier en de tijm toe. Zet het vuur zachter en laat de vloeistof tot in de helft inkoken. Voeg de kippenbouillon toe en kook opnieuw tot de helft in.
  5. Haal het deeg uit de koelkast en meng nog eens goed door. Giet alles in de ovenvaste schaal boven het spek. Schik de worstjes erin. Zet in de voorverwarmde oven en bak 30 à 35 minuten of tot het deeg gebakken is.
  6. Serveer met een paar takjes tijm en de uiensaus.

Tip: maak de Yorkshire pudding best de dag voordien dan kan het een nacht rusten.

  • Stofzuigen 18 min Stofzuigen
  • Recreatief ijsschaatsen 11 min Recreatief ijsschaatsen
  • Cheerleaden 10 min Cheerleaden
Ontbijtspek
Portie:
25 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Toad in the hole

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×