Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Crumpets met ahornwalnotenboter (soort kleine pannenkoekjes)

De Britten eten deze ‘crumpets’ ook tijdens hun ‘high tea’ om 17 uur met thee met melk.

Crumpets met ahornwalnotenboter (soort kleine pannenkoekjes)

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

550 ml Boni Selection volle melk, 1 koffielepel gedroogde gist, 2 eetlepels suiker, 450 g Boni Selection bloem, 1 koffielepel zout, Spar boter of arachideolie, 55 g Spar zachte boter, 2 eetlepels Spar Tasty walnoten, 20 ml ahornsiroop

Bereidingswijze:
  1. Ahornwalnotenboter: hak de walnoten fijn en meng ze door de zachte boter. Roer de ahornsiroop erdoor. Bewaar in de koelkast. (*)
  2. Verwarm de melk in een pan tot deze lauw is.
  3. Voeg de gist en suiker toe aan de melk, roer goed door elkaar. Dek de kom af met een doek en zet apart op een warme plek om te laten gisten gedurende 10 minuten. (**)
  4. Neem een andere kom, zeef de bloem erin en voeg het zout toe. Maak een kuiltje in het midden van de bloem. Giet het gistmengsel, als het schuimig is geworden, in het kuiltje van de bloem en roer met een garde in cirkelvormige bewegingen. Klop het mengsel tot het glad is. Het moet een lobbig beslag zijn; als het te dik is, voeg je een beetje meer melk toe, maar het mag ook niet te vloeibaar zijn.
  5. Dek de kom af en laat het beslag op een warme plek 45 à 60 minuten in omvang verdubbelen.
  6. Verhit een pan met dikke bodem op middenhoog vuur. Vet de bodem met wat boter of olie in. Vet 3 gelijke ringen aan de binnenkant in en leg ze in de pan om op te warmen. Schep, als de ringen heet zijn, 2 grote lepels van het deeg in elke ring, zodat de ringen ¾ vol zijn. Bak 5 à 7 minuten tot de bovenkant vol gaten zit en er niet meer nat uitziet. Verwijder de ringen met een tang.
  7. Draai, met behulp van een spatel, de crumpets om en bak ze aan de andere kant een minuut of twee, totdat ze goudbruin zijn.
  8. Eet ze terwijl ze nog warm zijn met de ahornwalnotenboter.

() Je kan de boter ook invriezen in vormpjes. (*) Als de gist niet schuimig is na 10 minuten, giet je het uit en begin je opnieuw. Het kan zijn dat de melk te heet was of de gist te oud.

  • De auto wassen 20 min De auto wassen
  • Zwemmen in rugslag 15 min Zwemmen in rugslag
  • Bungeespringen 20 min Bungeespringen
Melk (vol)
Portie:
138 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Crumpets met ahornwalnotenboter (soort kleine pannenkoekjes)

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×