Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Italiaanse bruidssoep

Deze soep zit boordevol groentjes, een echte vitaminebom!

Italiaanse bruidssoep

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

½ bos wortelen, pastinaak, grote ui, 4 teentjes look, 400 g tomatenblokjes met Italiaanse kruiden (blik), ¼ andijvie, 1,5 liter kippenbouillon, 2 eetlepels Spar gehakte peterselie, 100 g risone pasta, Boni Selection olijfolie, 300 g rundergehakt natuur, 1 eetlepel Spar gehakte peterselie (balletjes), 2 eetlepels fijngesneden spinazieblaadjes, 2 teentjes look (balletjes), 3 eetlepels panko, Spar ei

Bereidingswijze:
  1. Balletjes: meng het vlees met de panko, fijngesneden kruiden en losgeklopt ei. Snipper de look fijn en meng door het vlees, kruid met peper en zout.
  2. Schil de wortelen en de pastinaak, snij de wortelen in plakjes en de pastinaak in kleine blokjes.
  3. Spoel de andijvie en snij in fijne reepjes.
  4. Pel de ui en de look en snipper alles fijn.
  5. Verwarm een scheut olijfolie in een ruime pot en stoof de groenten, ui en looksnippers aan.
  6. Overgiet met de bouillon en voeg de tomatenblokjes toe. Breng aan de kook.
  7. Vorm balletjes van het vlees en laat ze in de hete bouillon glijden.
  8. Voeg, als de balletjes gaar zijn, de pasta, peterselie en andijvie toe. Laat verder pruttelen tot de pasta en groenten gaar zijn.
  9. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met versgebakken ciabatta.
  • Ramen wassen 30 min Ramen wassen
  • Waterskieën 16 min Waterskieën
  • Jagen op groot wild 16 min Jagen op groot wild
Rundergehakt (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Italiaanse bruidssoep

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×