Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Pastadeeg met eieren

Het geheim van de perfecte pasta? Je deeg langzaam en liefdevol kneden.

Pastadeeg met eieren

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

200 g Spar bloem + beetje extra, middelgrote Spar eieren, ½ koffielepel zout, 2 eetlepels water

Bereidingswijze:
  1. Leg de bloem op een vlakke ondergrond en maak een kuiltje in het midden.
  2. Breek de eieren in het kuiltje.
  3. Strooi het zout op de rand van de bloem en giet het water in het kuiltje.
  4. Meng met de vingers van één hand de eieren door de bloem. Blijf mengen tot er een dikke pasta ontstaat.
  5. Kneed met beide handen tot je een zacht, maar soepel en stevig deeg bekomt. Als het deeg aan je handen blijft plakken, voeg je nog wat bloem toe. Als het deeg te droog is, voeg je nog wat druppels water toe.
  6. Kneed het deeg 5 tot 10 minuten totdat het bij het indrukken terugveert.
  7. Vorm een deegbal en pak in plasticfolie in.
  8. Laat het deeg minstens 20 minuten rusten.

Tip: je kan het deeg ook zonder eieren maken, zoals de pici op p.27. Gebruik dan 200 gr bloem, ½ koffielepel zout, 1 koffielepel fijne olijfolie en 1,25 dl water.

  • Strijken 83 min Strijken
  • Competitief ijsschaatsen 11 min Competitief ijsschaatsen
  • Wallyballen 21 min Wallyballen
Bloem (tarwe)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Pastadeeg met eieren

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×