Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Marshmallowhartjes met chocolade

Verwen je geliefde met een leuke lekkernij!

Marshmallowhartjes met chocolade

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

50 g wit van ei (± 3 kleine Spar eieren), 400 g suiker, 7,5 cl water, vanillestok, uitgeschraapt, 20 g gelatineblaadjes, bloemsuiker, maizena, 200 g fondantchocolade

Bereidingswijze:
  1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
  2. Doe het water en de suiker in een kookpot en breng aan de kook. Laat koken tot je een temperatuur van 125°C bekomt. Je kan dit best meten met een suikerthermometer.
  3. Klop ondertussen de eiwitten met de vanillezaadjes tot sneeuw in een keukenrobot.
  4. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg toe aan de suikersiroop. Laat oplossen.
  5. Giet de kokende siroop over de eiwitten en laat verder koud kloppen. Stop met kloppen als de massa lauw en glad is.
  6. Giet de massa in een vorm zonder bodem op een vel bakpapier. Strijk de bovenkant gelijk en laat staan tot de massa wat is opgesteven.
  7. Ontvorm de marshmallows en bestrooi met een mengeling van gelijke hoeveelheid bloemsuiker en maïzena.
  8. Steek de hartjes uit en steek er een satéstokje in.
  9. Smelt de chocolade au bain-marie en laat een beetje afkoelen tot ze ± lichaamstemperatuur heeft. Wentel de marshmallowhartjes gedeeltelijk of helemaal in de chocolade.
  10. Leg de hartjes op een vel boterpapier en laat opdrogen op kamertemperatuur.
  • Douchen 228 min Douchen
  • Joggen 65 min Joggen
  • Frisbeeën 152 min Frisbeeën
Chocolade (puur)
Portie:
100 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Marshmallowhartjes met chocolade

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×