Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gestoofde witte selder met bechamelsaus

Verwen je smaakpapillen en voeg een overheerlijke bechamelsaus toe aan je selder.

Gestoofde witte selder met bechamelsaus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

witte selders, Spar groentebouillon, 6 dl Spar melk, 60 g Spar boter, 50 g Spar bloem, versgemalen nootmuskaat, 1 koffielepel zwarte peperkorrels, laurierblaadje, 1 takje peterselie, ¼ ui, 1 eetlepel gehakte peterselie

Bereidingswijze:
  1. Snij het gedeelte met bladeren van de selder. Snij de selder in de lengte middendoor en schik in de snelkookpan. Overgiet met groentebouillon en gaar in 30 minuten.
  2. Breng de melk samen met de peperkorrels, laurier, ui, peterselietakje en nootmuskaat aan de kook op een laag vuur. Laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Giet door een puntzeef en laat afkoelen.
  3. Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Roer de bloem door de boter tot een roux. Giet de afgekoelde melk er beetje bij beetje bij en blijf roeren tot een gebonden saus.
  4. Laat de selder uitlekken en schik op een bord. Overgiet met de bechamelsaus en werk af met gehakte peterselie.
  5. Lekker met varkenskoteletjes en Spar pommes duchesses.
  • Vloeren vegen 1 min Vloeren vegen
  • Boogschieten < 1 min Boogschieten
  • Een orkest dirigeren 2 min Een orkest dirigeren
Bleekselderij (rauw)
Portie:
30 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gestoofde witte selder met bechamelsaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×