Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Tartiflette van wintergroenten

Ken je aardpeer al? De smaak is vergelijkbaar met die van artisjok, schorseneer en noten.

Tartiflette van wintergroenten

Gang: Lunch | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

zoete aardappelen, winterwortelen, 10 aardperen, koolrabi, 15 cl Spar room, 1 gepeld teentje look, Spar boter, 250 g raclettekaas, 1 blaadje laurier, takje tijm, takje rozemarijn, fijngesnipperde sjalotjes, Spar groentebouillon, 100 g Spar gerookte spekreepjes

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Snij de raclettekaas in reepjes.
  3. Schil de groenten en aardappelen en snij ze in plakjes. Blancheer ze beetgaar in groentebouillon. Laat uitlekken en hou warm.
  4. Stoof de sjalotjes aan in boter. Voeg spekreepjes, laurier, tijm en rozemarijn toe. Besprenkel met groentebouillon. Breng op smaak met versgemalen peper.
  5. Wrijf een ovenschaal in met boter en look. Schik een laag gemengde groenten en aardappelen op de bodem. Schep de spekmengeling erover en bedek met de helft van de kaasreepjes.
  6. Schik de rest van de groenten erop. Overgiet met de room en bedek met de rest van de kaasreepjes.
  7. Plaats in een voorverwarmde oven tot de groenten gaar zijn en de kaas mooi bruin kleurt.

Tip: laat voor een vegetarische versie de spekreepjes achterwege.

  • De dakgoot uitkuisen 17 min De dakgoot uitkuisen
  • Recreatief langlaufen 12 min Recreatief langlaufen
  • Slow-dansen 28 min Slow-dansen
Zoete aardappel (rauw)
Portie:
100 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Tartiflette van wintergroenten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×