Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Quiche met oesterzwammen, spek en ui (lactosevrij)

Lactosevrij bladerdeeg kan je zelf maken met rijstmelk en plantaardige boter.

Quiche met oesterzwammen, spek en ui (lactosevrij)

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

1 verpakking bladerdeeg, 500 g oesterzwammen, rode ui, 3 teentjes look, 200 g Spar gerookte spekreepjes, panko, 2 sneetjes Dilea lactosevrije goudakaas, Spar eieren, 2 dl Dilea lactosevrije room, Balade lactosevrije boter, cayennepeper

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Pel de ui en look en snipper beide fijn. Reinig de oesterzwammen en snij grote exemplaren in stukken.
  3. Verhit een klontje boter in een pan. Bak de ui en looksnippers, voeg de spekreepjes eraan toe en laat krokant bakken. Haal uit de pan. Smelt een flinke klont boter in dezelfde pan en bak de oesterzwammen aan. Zet het vuur lager en laat zacht stoven, kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  4. Klop de eieren los met de room. Breng op smaak met cayennepeper, zwarte peper en zout.
  5. Rol het deeg samen met het bakpapier uit in een taartvorm. Prik met behulp van een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met een laagje panko.
  6. Verdeel de helft van de oesterzwammen over de bodem. Scheur een sneetje kaas in stukjes en strooi over de oesterzwammen. Schep ¾ van de spekmengeling erover en leg de rest van de oesterzwammen erop. Bestrooi met de rest van de spekmengeling en giet het eimengsel erover.
  7. Scheur de overgebleven snee kaas in stukjes en strooi over de quiche.
  8. Bak goudbruin en gaar in 35 à 40 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Trappen lopen 3 min Trappen lopen
  • Squashen 3 min Squashen
  • Backpacken 3 min Backpacken
Oesterzwammen
Portie:
83 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Quiche met oesterzwammen, spek en ui (lactosevrij)

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×