Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kipfilet met paprika, appel, curry en rijst

Gaar de paprika’s eerst in de oven als je houdt van een zoetere smaak. Bovendien pel je ze dan makkelijker en verteer je ze beter.

Kipfilet met paprika, appel, curry en rijst

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

rode paprika, gele paprika, groene paprika, Granny Smith appels, dubbele kipfilet, uien, 2 zakjes rijst, 5 koffielepels Boni Selection currypoeder, Boni Selection kaneelpoeder, Boni Selection olijfolie, Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Pel de uien, halveer, en snij de helften vervolgens in plakjes.
  2. Smelt een klontje boter in een wokpan. Strooi 3 koffielepels currypoeder in de pan en roer los. Voeg de plakjes ui toe en laat garen.
  3. Snij de kipfilet in dunne plakjes. Giet een beetje olijfolie in een kom en meng met 2 koffielepels currypoeder. Voeg de kipreepjes toe en meng goed. Zet de kom minstens 30 minuten in de koelkast en laat de kip goed marineren.
  4. Snij de paprika’s in 2 en verwijder steelaanzet en zaadlijsten. Snij in repen en snij de schil van de stukken paprika met een scherp mes.
  5. Snij de appels in 4 en verwijder het klokhuis. Snij de appelstukken in de breedte in stukjes. Doe de appelstukjes in een kom en bestrooi met goed wat kaneel. Meng en giet bij de ondertussen gare plakjes ui.
  6. Voeg de paprika’s toe en meng. Zet het deksel op de pan en laat gedurende maximum 10 minuten stoven.
  7. Kook ondertussen de builtjes rijst zoals aangegeven op de verpakking.
  8. Haal de beetgare groenten uit de pan. Smelt een klontje boter in dezelfde pan en voeg de kipblokjes toe. Bak ze knapperig bruin. Kruid met peper en zout.
  9. Doe de groenten bij de gebakken kip en meng.
  10. Vul een kopje met de gekookte rijst en stort uit op het bord.
  11. Schik de mengeling van kip en groenten erbij en serveer.
  • Spelen met de kinderen 3 min Spelen met de kinderen
  • Wielertoerisme < 1 min Wielertoerisme
  • Naaien 4 min Naaien
Rode paprika (rauw)
Portie:
46 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kipfilet met paprika, appel, curry en rijst

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×