Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Hutsepot op vaders wijze

Van deze klassieker krijg je het gegarandeerd warm!

Hutsepot op vaders wijze

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

1 kg Boni Selection vastkokende aardappelen, 300 g spruiten, 300 g wortelen, 300 g knolselder, 2 stengels prei, 150 g pastinaak, 1 bot raapjes, ¼ groene kool, grote uien, 3 stronkjes witlof, runderbouillonblokjes, boterham met mosterd ingewreven, kalfskotelet, 350 g lamsragout met been, 350 g lage rib, 150 g Spar gezouten spek, Poolse worsten, varkensworst, rundsschenkel van 500 g, minivarkenshammetje van 280 g (vacuüm gegaard), 100 g Spar boter, 1 flesje geuzekriekbier, kruidentuiltje

Bereidingswijze:
  1. Reinig de prei en het witlof. Schil de aardappelen, wortelen, knolselder, pastinaak en raapjes. Pel de uien. Snij de verschillende groenten in grove stukken.
  2. Laat de boter smelten in een stoofpot. Stoof de groenten aan en laat zachtjes sudderen, roer alles regelmatig even om.
  3. Voeg na een klein halfuurtje al het vlees toe. Snij de worsten, kotelet en schenkel in kleine stukken om overal onder en tussen te steken. Warm het bier eventjes op en los de bouillonblokjes erin op. Giet dit nu bij de groenten en vlees.
  4. Leg de aardappelen bovenaan. Smeer de boterham in met mosterd en schik erboven. Voeg ook het kruidentuiltje toe. Kruid goed met peper en zout van de molen.
  5. Zet het deksel erop. Giet ijskoud water of ijsblokjes in het uitgeholde deksel. Laat 3 uur sudderen op een zacht vuur.
  6. Laat een nacht afkoelen op een koele plaats.
  7. Warm ’s anderendaags weer op een zeer zacht vuur op en roer alles eens goed onder elkaar.

(*) Een doufeu is een ovalen stoofpan waarin je je gerechten in eigen vocht kan laten garen.

  • Ramen wassen 21 min Ramen wassen
  • Waterskieën 11 min Waterskieën
  • Biljarten 26 min Biljarten
Gezouten spek (rauw)
Portie:
19 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Hutsepot op vaders wijze

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×