Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Groenteconfituur van pompoen met appel en gember

Het is eens iets anders! Groenteconfituur kan je perfect combineren met een stukje vlees.

Groenteconfituur van pompoen met appel en gember

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

250 g flespompoen, 250 g appel, 1 eetlepel zout, zoete witte ui, 100 g suiker, 2 dl witte wijnazijn, rode chilipeper, 1 teentje look, 2 cm verse gember, 1 eetlepel verse tijm

Bereidingswijze:
  1. Schil de pompoen en de appel en snij ze in kleine blokjes. Bestrooi ze met zout en laat een uurtje uitlekken. Dep droog met wat keukenpapier.
  2. Pel de ui en snij in fijne halve ringen of in blokjes.
  3. Snij de chilipeper overlangs, ontdoe van de zaadjes en snij in fijne reepjes.
  4. Schil de gember en rasp hem. Pel het teentje look en snipper fijn.
  5. Breng de azijn met de suiker aan de kook. Voeg de pompoen- en appelblokjes toe, roer even en doe er dan de ui, chilipeper, look en gember bij.
  6. Laat 45 minuten doorkoken.
  7. Pluk de tijmblaadjes en snipper fijn. Voeg de fijngesnipperde tijm toe aan de groenteconfituur. Doe de groenteconfituur in een bokaal en zet in de koelkast.
  8. Lekker bij gebakken krielpatatjes en chipolata.
  • De dakgoot uitkuisen 4 min De dakgoot uitkuisen
  • Windsurfen 4 min Windsurfen
  • Gitaar spelen 11 min Gitaar spelen
Appel (met schil)
Portie:
42 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Groenteconfituur van pompoen met appel en gember

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×