Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Vegetarische Buffaloburger met blauwwitte zoete aardappelfrieten

Deze notenburgers bevatten zes soorten noten. Knapperig én voedzaam!

Vegetarische Buffaloburger met blauwwitte zoete aardappelfrieten

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

zoete aardappelen, 1 teentje look (blauwwitte frieten), 3 eetlepels Boni Selection olijfolie (blauwwitte frieten), 100 g verkruimelde blauwgeaderde kaas, 100 g Spar boter, 100 g chilisaus, 2 eetlepels azijn, ½ eetlepel selderijzout, ¼ eetlepel worcestersaus, ¼ eetlepel cayennepeper, ¼ eetlepel witte peper, ¼ eetlepel lookpoeder, Spar notenburgers, Spar pitabroodjes, 250 g Griekse yoghurt, ½ komkommer, 1 teentje look (tzatziki), 1 eetlepel bieslook, ½ citroen, 1 eetlepel Boni Selection olijfolie (tzatziki)

Bereidingswijze:
  1. Blauwwitte frieten: was de zoete aardappel, snij in dikke frieten; met of zonder schil.
  2. Leg de frieten op een met bakpapier bedekte bakplaat en besprenkel met olijfolie.
  3. Pel het teentje look en snipper fijn. Meng de olie met de fijngesnipperde look en besprenkel de frieten ermee.
  4. Bak de frieten gedurende 20 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
  5. Haal de frieten uit de oven en verbrokkel de blauwwitte kaas erover.
  6. Tzatziki: pel het teentje look en duw door de lookpers. Snipper de bieslook fijn. Schil en rasp de komkommer, bestrooi met een beetje zout en laat uitlekken in een vergiet. Meng de komkommer met de yoghurt, de geperste look en fijngesnipperde bieslook. Breng op smaak met olijfolie, citroensap, peper en zout.
  7. Buffalosaus: smelt de boter en meng alle ingrediënten voor de saus erdoorheen. Laat de boter niet kleuren.
  8. Bak de notenburger.
  9. Warm de pitabroodjes op in de oven en snij doormidden.
  10. Serveer de notenburgers in een pitabroodje met de frieten en de kaas.
  11. Serveer de tzatziki en de Buffalosaus erbij.
  • Afstoffen 50 min Afstoffen
  • Hardlopen aan 15 km/u 9 min Hardlopen aan 15 km/u
  • Lijndansen 15 min Lijndansen
Zoete aardappel (rauw)
Portie:
140 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Vegetarische Buffaloburger met blauwwitte zoete aardappelfrieten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×