Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Salade met geroosterde peer en blauwe kaas

Komt dat zien! Er is een nieuwe peer op de markt: Sweet Sensation. Deze sensationele perensoort is een natuurlijke mutant van doyenné du comice en is net als deze laatste heel sappig, zoet en aromatisch. Maar alleen de Sweet Sensation heeft een mooie rode blos!

Salade met geroosterde peer en blauwe kaas

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

rijpe maar stevige Sweet Sensation-peren, sap van 2 citroenen, 150 g blauwe kaas, 2 eetlepels Spar Tasty gedroogde veenbessen, 2 eetlepels Spar Tasty walnoten, 120 ml Boni Selection appelsap, 3 eetlepels rode porto, 1 eetlepel bruine suiker, 1 verpakking Spar rucola, 6 cl Boni Selection olijfolie, Spar boter, zonnebloempitten

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Schil de peren en snij ze in de lengte doormidden. Schep met een lepeltje het klokhuis eruit en vorm een mooie holte voor de vulling. Bestrijk de peren met citroensap om verkleuring tegen te gaan.
  3. Schik de peren in een beboterde ovenschaal die net groot genoeg is. Snij eventueel een plakje onderaan af zodat ze stabiel blijven staan.
  4. Rooster de walnoten in een droge koekenpan en hak ze grof. Meng samen met de veenbessen door de blauwe kaas. Vorm 6 bolletjes van het mengsel en leg ze in de holtes van de peren.
  5. Meng de porto met het appelsap en roer de suiker erdoor tot deze opgelost is. Giet over de peren.
  6. Plaats 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de peren zacht zijn; bedruip regelmatig met het portomengsel.
  7. Haal de peren uit de ovenschaal en hou het vrijgekomen vocht bij.
  8. Klop net voor het opdienen 6 cl olijfolie samen met 6 cl citroensap en 6 cl van het warme portomengsel los tot een dressing. Schep de dressing door de rucola en verdeel over 6 borden.
  9. Schik de peren op de sla, besprenkel met de rest van het warme portomengsel en bestrooi met zonnebloempitten.
  10. Serveer onmiddellijk.
  • Autorijden 32 min Autorijden
  • Waterskieën 13 min Waterskieën
  • Bowlen 21 min Bowlen
Peer (met schil)
Portie:
170 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Salade met geroosterde peer en blauwe kaas

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×