Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Ham- en tomatenmousse

De mousses maak je best op voorhand. Laat ze een nachtje opstijven in de koelkast en wanneer de gasten komen hoef je de glaasjes enkel nog te versieren.

Ham- en tomatenmousse

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

350 g gekookte ham (bv. Duroc gekookte ham), 3 dl vlees- of gevogeltebouillon, 3 dl Galaxi room (hammousse), 3 blaadjes gelatine (hammousse), 2,5 dl tomatencoulis (sterk gekruid), 2,5 dl Galaxi room (tomatenmousse), 2 blaadjes gelatine (tomatenmousse), radijsjes, tuinkers, kerstomaatjes

Bereidingswijze:
  1. Hammousse: verwijder het vet van de ham en snij ze in fijne stukken. Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm de vlees- of gevogeltebouillon. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg toe aan de warme bouillon. Laat oplossen en een beetje afkoelen. Mix de hamstukjes en de bouillon tot een homogene massa. Klop de slagroom half op en meng onder de hamfarce. Kruid met peper en zout. Doe in glaasjes en laat 1 nacht opstijven in de koelkast.
  2. Tomatenmousse: week de gelatineblaadjes in koud water. Breng de tomatencoulis aan de kook, los de uitgeknepen gelatineblaadjes erin op. Laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de room half op en meng onder de tomatencoulis. Vul de glaasjes met de tomatenmousse en laat 1 nacht opstijven in de koelkast.
  3. Versier de verschillende glaasjes met schijfjes radijs, toefjes tuinkers, halve kerstomaatjes.
  4. Dien koud op.
  • Spelen met de kinderen 28 min Spelen met de kinderen
  • Recreatief badminton 18 min Recreatief badminton
  • Koeien melken 28 min Koeien melken
Beenham
Portie:
88 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Ham- en tomatenmousse

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×