Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Chocoladerisotto met granaatappelpitten

Gedurfde combinaties moeten altijd kunnen!

Chocoladerisotto met granaatappelpitten

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

50 g chocoladegallets, 1 zakje zwarte thee, 40 g Spar boter, 120 g risottorijst, 1 dl witte wijn, mespuntje saffraanpoeder, 1 eetlepel poedersuiker, 40 g Spar Tasty gehakte noten waaronder pistachenoten, amandelen en hazelnoten, 1 snuifje fleur de sel, granaatappel, 1 koffielepel cacaopoeder

Bereidingswijze:
  1. Breng 6 dl water aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg het theezakje toe. Laat de thee 4 minuten trekken. Verwijder het zakje, zet de pan weer op het vuur en laat de thee zachtjes koken.
  2. Smelt de helft van de boter in een pan en bak hierin de rijst gedurende 2 minuten. Voeg het cacaopoeder toe en roer met een houten lepel.
  3. Voeg de witte wijn toe, laat 1 minuut koken en voeg dan de warme thee geleidelijk toe. Blijf roeren tot al het vocht door de rijst is opgenomen.
  4. Check na ± 18 minuten of de rijst gaar is. De risotto mag nog wat vochtig zijn.
  5. Voeg de saffraan en het poedersuiker toe. Roer alles goed om.
  6. Haal de pan van het vuur. Voeg de rest van de boter en de chocolade toe. Meng het geheel. Zet een deksel op de pan en laat ze 5 minuten staan. Zo krijgen de boter en chocolade de kans om te smelten.
  7. Snij de granaatappel middendoor en klop de pitten eruit. Verwijder de velletjes van tussen de pitten.
  8. Bak de verschillende noten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag. Haal uit de pan en hak de noten iets fijner.
  9. Haal het deksel van de pan en roer de rijst goed door.
  10. Verdeel de risotto over de verschillende potjes.
  11. Werk af met een snuifje fleur de sel. Versier met de gehakte noten en granaatappelpitten.
  • Tanden poetsen 30 min Tanden poetsen
  • Zwemmen in rugslag 13 min Zwemmen in rugslag
  • Hooien 8 min Hooien
Dessertrijst (rauw)
Portie:
20 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Chocoladerisotto met granaatappelpitten

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×