Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Quesadilla met paddenstoelen

Van dit hapje krijg je het gegarandeerd warm!

Quesadilla met paddenstoelen

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

tortilla’s, 100 g jonge spinazieblaadjes, 300 g Spar gratinmix, 200 g shiitake, 200 g oesterzwammen, 200 g kastanjechampignons, sjalotjes, Spar boter, 1 eetlepel bladpeterselie, 1 eetlepel basilicumblaadjes, 1 koffielepel verse tijmnaaldjes, 1 eetlepel dragonblaadjes

Bereidingswijze:
  1. Borstel de shiitake en kastanjechampignons schoon en snij ze in plakjes. Scheur de oesterzwammen in reepjes. Pel de sjalotjes en snipper fijn.
  2. Verhit een klontje boter in een koekenpan en stoof de sjalotsnippers erin aan. Voeg de paddenstoelen toe en roerbak gaar en droog. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Snipper de bladpeterselie, basilicum en dragon fijn. Schep de verse kruiden door de gebakken champignons.
  4. Leg een tortilla in een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Bestrooi de tortilla met gemalen kaas en dek af met een laag verse spinazieblaadjes. Kruid met peper en zout en bedek met gebakken paddenstoelen. Bestrooi met gemalen kaas en eindig met een tortilla. Herhaal tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.
  5. Bak de quesadilla’s op een matig vuur aan beide kanten tot de kaas mooi gesmolten is.
  6. Snij elke quesadilla in 8 puntjes en serveer onmiddellijk.

Tip: veel gasten? Hou de quesadilla’s warm in de oven op 100°C terwijl je de andere bakt. Serveer ze gelijktijdig op een taartschotel in lagen, zo blijven ze langer warm.

  • De hond uitlaten < 1 min De hond uitlaten
  • Recreatief ijsschaatsen < 1 min Recreatief ijsschaatsen
  • Wallyballen < 1 min Wallyballen
Spinazie (rauw)
Portie:
13 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Quesadilla met paddenstoelen

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×