Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Sint-jakobsvruchten uit de oven met gedroogde Italiaanse ham

Vis en vlees vormen in dit gerechtje een hemelse combinatie!

Sint-jakobsvruchten uit de oven met gedroogde Italiaanse ham

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

2 eetlepels Boni Selection olijfolie, 2 teentjes look, 2 eetlepels citroensap, platte peterselie, 18 Spar sint-jakobsvruchten, 2 à 3 sneetjes Spar Italiaanse ham, 6 eetlepels panko, 2 eetlepels Spar ongezouten boter, citroen

Bereidingswijze:
  1. Leg de Italiaanse ham tussen bakpapier. Zet in de microgolfoven en laat 1 minuut drogen op maximaal vermogen. Controleer of de ham voldoende droog is. Indien niet, laat nogmaals 1 minuut op maximaal vermogen drogen. (*)
  2. Pel de look en snipper fijn. Hak de platte peterselie. Meng de olijfolie, het citroensap, de fijngesnipperde look en fijngehakte peterselie in een kom.
  3. Kruid de sint-jakobsvruchten met peper en zout.
  4. Wrijf een vuurvaste ovenschaal in met een beetje boter of olijfolie.
  5. Leg de sint-jakobsvruchten in de schaal. Verdeel de lookpeterseliemengeling erover. Bestrooi met panko.
  6. Zet in een voorverwarmde oven van 180°C en laat gedurende 5 à 6 minuten garen.
  7. Haal uit de oven en werk af met de gedroogde ham, wat platte peterselie en een in kwartjes gesneden citroen.

(*) Indien je geen microgolfoven hebt, kan je de ham ook drogen in de oven op 70°C tot ze krokant is. Dat zal wel minstens 1 uur duren.

  • Klussen in huis 14 min Klussen in huis
  • Competitie-handbal 5 min Competitie-handbal
  • Kajakken 13 min Kajakken
Sint-Jacobsschelpen (rauw)
Portie:
90 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Sint-jakobsvruchten uit de oven met gedroogde Italiaanse ham

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×