Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Krabcocktail met avocado & maïssorbet

Avocado en krab vormen een hemelse combinatie!

Krabcocktail met avocado & maïssorbet

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

rijpe avocado’s, sap van 1 limoen, 1 verpakking king krab (blik), 1 potje Avruga haringeitjes, enkele radijsjes, verse kervel, 1 blik (340 gr) Spar maïskorrels, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze:
  1. Maïssorbet: breng de maïskorrels met vocht, witte wijnazijn en suiker aan de kook. Mix glad in de keukenrobot en laat afkoelen. Draai af tot sorbet in de sorbetière. Laat 1 nacht rusten in de diepvries.
  2. Reinig de radijsjes en snij in fijne plakjes.
  3. Schil de avocado’s, snij in 2 en verwijder de pit. Mix het vruchtvlees met het sap van de limoen tot een gladde puree in de keukenrobot. Je kan er eventueel nog een eetlepel mayonaise aan toevoegen. Kruid goed met peper en zout. Spuit de puree met behulp van een spuitzak in de cocktailglazen. 4 Haal het krabvlees uit de verpakking en snij in stukken. Leg de stukjes krab op de avocadopuree.
  4. Haal de maïssorbet een 5-tal minuten voor het opdienen uit de diepvries. Schep kleine bolletjes maïssorbet en schik op de avocadopuree, naast de krab.
  5. Versier met wat maïskorrels, een schijfje radijs, een lepeltje haringeitjes en een takje kervel. Dien koud op.
  • Douchen 97 min Douchen
  • Salsadansen 43 min Salsadansen
  • Piano spelen 84 min Piano spelen
Avocado
Portie:
115 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Krabcocktail met avocado & maïssorbet

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×