Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Blanquette van zalm met knolselder, broccoli, prei & wilde rijst

Dit gerecht zit boordevol vitamientjes!

Blanquette van zalm met knolselder, broccoli, prei & wilde rijst

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

600 g zalmgebraad, broccoli, 2 builtjes wilde rijst, 100 g knolselder, wit van prei, 1 liter visbouillon, 2,5 dl Galaxi room, verse dille, Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Breng de bouillon en room aan de kook. Kruid met peper en zout. Laat tot inkoken.
  2. Reinig de broccoli en snij in roosjes. Stoom de broccoliroosjes gaar. Hou warm.
  3. Reinig de prei en snij in julienne. Blancheer de prei, giet af en laat uitlekken.
  4. Schil de knolselder en snij in fijne reepjes. Kook de knolselderreepjes gaar en giet af. Stoof de prei en knolselder aan in wat boter en kruid met peper en zout. Hou warm.
  5. Snij de zalm in kubussen en pocheer in de bouillon.
  6. Kook de wilde rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Serveer dit gerecht in een diep bord: schik in het midden de gestoofde prei- en knolselderjulienne met de zalmblokjes er rond. Schep de broccoliroosjes eromheen en giet de saus erbij. Versier met wat takjes dille.
  8. Serveer de wilde rijst in een aparte kom.
  • Een handwas doen 4 min Een handwas doen
  • Fietsen naar het werk 3 min Fietsen naar het werk
  • Hooien 2 min Hooien
Broccoli (rauw)
Portie:
78 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Blanquette van zalm met knolselder, broccoli, prei & wilde rijst

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×