Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Stoofpot van everzwijn met tomaat & bospaddenstoelen

Een heerlijk stoofpotje, dat je perfect op voorhand kan klaarmaken!

Stoofpot van everzwijn met tomaat & bospaddenstoelen

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 1

Ingrediënten:

1,5 kg stoofvlees van everzwijn, 200 g Spar chorizo, gehakte uien, 4 geperste teentjes look, 1 fles rode wijn, 2 dl wildfond, 1 groot blik Spar tomatenstukjes, Spar bloem, Spar olijfolie, soepselder, 500 g bospaddenstoelen, 6 takjes tijm, 4 takjes verse rozemarijn, 4 blaadjes laurier, 3 verpakkingen Spar pastanestjes

Bereidingswijze:
  1. Spoel de selder, verwijder de nerven en snij de selder in stukjes.
  2. Snij de plakjes chorizo in repen.
  3. Bestrooi het everzwijnvlees met 2 eetlepels bloem en kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  4. Verhit 4 eetlepels olijfolie in een gietijzeren pan en stoof hierin de uisnippers glazig. Voeg het vlees toe en laat bruin kleuren.
  5. Schep de chorizo, selder en look erdoor. Overgiet met de wijn en wildfond. Voeg de verse kruiden en tomaten toe. Breng aan de kook. Draai het vuur lager, dek de pan af en laat 1 uur sudderen.
  6. Breng op smaak met peper en zout. Vries in als het geheel afgekoeld is.
  7. Borstel de bospaddenstoelen schoon.
  8. Voeg ze bij het vlees en laat verder stoven.
  9. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Laat ze uitlekken en verdeel over voorverwarmde borden.
  10. Schep de ragout op de pasta en serveer onmiddellijk.
  • Dweilen 173 min Dweilen
  • Golfen 126 min Golfen
  • Aanschuiven 336 min Aanschuiven
Chorizo
Portie:
200 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Stoofpot van everzwijn met tomaat & bospaddenstoelen

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×