Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Witte kool met dragonsaus, geplette aardappeltjes en gebakken vis

De dragonsaus maakt dit gerechtje onweerstaanbaar!

Witte kool met dragonsaus, geplette aardappeltjes en gebakken vis

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

½ witte kool, 1 kg krielaardappeltjes, 800 g zalmfilet, Spar boter, Boni Selection olijfolie, 25 g Boni Selection bloem, 5 dl Boni Selection melk, sap van ½ citroen, 30 g ansjovis, 2 eetlepels verse dragonblaadjes

Bereidingswijze:
  1. Snij de witte kool in grote stukken en rasp vervolgens in fijne slierten.
  2. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de kool hierin beetgaar. Giet af en hou warm.
  3. Saus: snij de dragonblaadjes fijn. Hak de anjsovisjes fijn. Smelt de boter in een pot en roer de bloem erdoor tot een malse roux, laat niet kleuren. Schenk de melk erbij en strooi de dragon erover. Laat de ansjovis erin smelten. Blijf roeren met een garde tot je een dikke witte saus krijgt. Breng op smaak met peper, nootmuskaat en citroensap. Schep de koolslierten erdoor.
  4. Was de aardappeltjes en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet af en laat uitdampen. Plet ze grof met een vork.
  5. Kruid de zalmfilets met versgemalen peper en zout. Bak goudbruin en gaar in een klontje boter met een eetlepel olie.
  • De planten water geven 141 min De planten water geven
  • Skieën 50 min Skieën
  • Biljarten 141 min Biljarten
Zalm (rauw)
Portie:
200 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Witte kool met dragonsaus, geplette aardappeltjes en gebakken vis

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×