Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Strüdel met zoete aardappel

Strijk je bladerdeegcreaties voor het bakken in met eigeel om ze een aantrekkelijke glans te geven!

Strüdel met zoete aardappel

Gang: Dessert | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 verpakking bladerdeeg, zoete aardappelen, 2 eetlepels Spar Tasty walnoten, ui, 1 koffielepel bruine suiker, 2 eetlepels Spar Tasty gedroogde veenbessen, fleur de sel, Boni Selection olijfolie, eidooiers

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Rol het bladerdeeg uit en snij bij tot een rechthoek. Leg op een baktapijtje.
  3. Hak de noten en de veenbessen.
  4. Schil de zoete aardappelen en snij ze in fijne plakjes. Leg ze op bakpapier, bestrijk met olijfolie en kruid met zeezout. Plaats in een voorverwarmde oven tot de randjes beginnen te kleuren.
  5. Pel de ui en snipper fijn. Verhit een scheut olijfolie in een pan en stoof de uisnippers hierin glazig. Bestrooi met bruine suiker en voeg noten en veenbessen toe. Laat stoven tot de suiker begint te karamelliseren.
  6. Voeg aan de eidooiers een scheutje water toe en roer los.
  7. Schep het uimengsel in het midden van het bladerdeeg, verdeel gelijk over de hele lengte van de lap.
  8. Schik de plakjes zoete aardappel erop. Smeer het deeg rond de vulling in met eigeel. Snij de brede randen van het deeg in om de 2 à 3 cm in een visgraatmotief. Vlecht de flapjes over de vulling heen met beurtelings een flapje links en een flapje rechts.
  9. Borstel helemaal in met eigeel. Zet in de oven en bak in 30 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
  • Afstoffen 16 min Afstoffen
  • Hardlopen aan 20 km/u 2 min Hardlopen aan 20 km/u
  • Snorkelen 7 min Snorkelen
Walnoten (ongezouten)
Portie:
6 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Strüdel met zoete aardappel

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×