Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Heldere vleesbouillon met groentebrunoise

Snij de rest van het soepvlees in fijne plakjes en leg het met een beetje mosterd tussen twee driehoekjes brood.

Heldere vleesbouillon met groentebrunoise

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

1 kg soepvlees, 2 liter water, ui, wortelen, wit van prei, een kruidentuiltje, selderstengel

Bereidingswijze:
  1. Breng het water met het soepvlees aan de kook. Schuim af.
  2. Pel de ui, schraap de wortelen en reinig de prei en de selder. Snij de groenten in fijne brunoise. Voeg samen met het kruidentuiltje aan de bouillon toe.
  3. Laat nog 15 minuten goed doorkoken. Zet het vuur vervolgens zachter en laat 2 uur zachtjes trekken.
  4. Haal het soepvlees uit de bouillon en kruid bij met peper en zout.
  5. Snij het soepvlees in kleine stukjes en verdeel over de soepkommen.
  • De auto wassen 2 min De auto wassen
  • Squashen < 1 min Squashen
  • Polo spelen < 1 min Polo spelen
Wortelen (rauw)
Portie:
22 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Heldere vleesbouillon met groentebrunoise

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×