Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Spruitjessoep met spekjes

Spruitjes worden zoeter als het al eens gevroren heeft. Als de vorst erover heen gaat, zetten ze zetmeel om in suiker. Wie dus niet van een te bittere spruitjessmaak houdt, wacht dus beter tot na de eerste vriesnacht.

Spruitjessoep met spekjes

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

½ kg spruitjes, aardappel, fijngesnipperde ui, 2 teentjes geperste look, 1 liter Spar kippenbouillon, 1 theelepel kerriepoeder, Spar room, Spar olijfolie, 125 g Spar gerookte spekreepjes, 1 verpakking broodkorstjes

Bereidingswijze:
  1. Maak de spruitjes schoon en snij ze doormidden. Schil de aardappel en snij in blokjes.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime soeppan en stoof hierin de ui en looksnippers even aan. Voeg de spruitjes en aardappelblokjes toe en bestrooi met kerriepoeder. Laat even bakken.
  3. Overgiet met de bouillon en breng aan de kook.
  4. Bak intussen de spekblokjes goudbruin en krokant in een droge koekenpan met antiaanbaklaag. Laat de spekblokjes uitlekken op keukenpapier.
  5. Bewerk de soep met een staafmixer, als de spruitjes gaar zijn. Kruid met peper en zout.
  6. Schep de soep in voorverwarmde kommen. Werk af met een scheutje room en serveer met krokante spekreepjes en broodkorstjes.
  • Hagen snoeien 12 min Hagen snoeien
  • Atletiek (hordelopen) 5 min Atletiek (hordelopen)
  • Bowlen 12 min Bowlen
Spruitjes (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Spruitjessoep met spekjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×